[도쿄 맛집] 하라주쿠 사쿠라테이 (SAKURATEI) | 야끼소바, 오코노미야끼 맛집


일본의 대표 음식 중 하나죠. 야끼소바와 오코노미야끼 맛집을 찾아갔습니다. 도쿄에 가면 대부분의 관광객이 가게 되는 하라주쿠에 있는 사쿠라테이 (SAKURATEI)라는 음식점 입니다. 하라주쿠 메인 거리에 있는 곳과도 은근히 떨어져있고, 구글맵을 보고 찾아가다가도 길이 은근히 구불구불해서 다시 되돌아가서 찾고 그랬네요.



오코노미야끼 소스에 대한 이미지 검색결과







야끼소바와 오꼬노미야끼는 소스를 공유합니다. 왼쪽에 있는 사진의 오꼬노미야끼 소스인데요, 오타후쿠(オタフク) 소스가 가장 널리 쓰이는 소스이고 우리나라에도 이제 많이 수입되어서 들어와서 백화점이나 마트 수입 코너에서도 많이 보입니다.


이 소스가 좀 달착 지근하기도 하고 짜기도 해서 양조절을 잘 해야 합니다. 일본 음식이 달고 짜고 하는데, 이 소스가 큰 영향을 끼치는 것 중 하나라 생각됩니다. 근데 또 이 소스가 없으면 야끼소바도 그렇고, 오꼬노미야끼도 그렇고 그 맛이 안나요. 절대 빠질 수 없는 소스 입니다.







소스 이야기는 여기까지 하고, 이제 본격적으로 사쿠라테이를 한번 둘러보도록 하겠습니다. 일단 입구부터가 남다른 느낌을 보이는 사쿠라테이였습니다.


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뭔가 일본 느낌이 물씬 풍기는 듯 합니다. 한쪽은 대나무 숲을 만들어 놓았고 반대쪽에는 큰 알수 없는 벽화를 그려놓았습니다.


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약간 하라주쿠가 우리나라의 홍대 같은 느낌이어서 그런지 젊음의 거리 같은 거대한 뭔가 알 수 없는 그림들이 눈길을 끌었습니다.


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이렇게 바로? 네. 배고파서 메뉴판 볼 시간도 없이 바로 주문해 버렸습니다. 고기 많은걸로 추천해달라고 했습니다. 오코노미야끼 하나와 야끼소바 하나를 주문했습니다. 

보이는 것과 같이, 다 만들어져 나오는 것이 아니라 재료를 주면 테이블에 놓여있는 철판에서 알아서 요리해서 먹어야 합니다. 간도 직접 해야 하고 굽기 정도도 알아서 해야 합니다. 물론, 설명서가 있긴 합니다. 뭐... 10분 이따가 뒤집으라던지... 소스를 뿌리는 순서라던지...


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먼저 오코노미야끼 부터. 철판을 뜨겁게 만들어 놓은 다음에, 기름을 넉넉하게 뿌려놓고 받은 재료를 볼에서 잘 비빈 후 철판에 투척합니다. 두께는 2~3센치 정도로 되게 만들면 된다고 합니다. 이대로 그대로 놓고 10분 후에 뒤집어 줘야 합니다. 두께가 좀 있기 때문에 약한 불에서 길게 속까지 익혀줘야 합니다.


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10분 후에 뒤집으면 노릇노릇하게 익어있는 부분이 보이고 그 위에 마요네즈, 오꼬노미야끼 소스, 이름 까먹은 소스를 차레로 뿌려주고 익을 때 까지 또 10분을 기다립니다. 기다림의 연속이네요.


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그리고 또 확 건너뛰어서 나타난, 야끼소바입니다. 역시 재료만 주고, 간도 알아서 해서 먹어야 합니다.


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그렇게, 열심히 해본 야끼소바. 불을 좀 세게 해서 한번에 확 뜨겁게 해야 잘 될거 같습니다. 소스 조절을 잘못하는 바람에 엄청나게 짜게 되었습니다. 조심해야 합니다. 복구도 불가능하고, 맥주하나 더 시켜서 어떻게 어떻게 먹었습니다. 꼭 조심하여 간 조절을 할 수 있도록 해야 합니다.


직접 조리해서 먹을 수 있는, 어떻게 조리하느냐에 따라서 정말 맛있게, 배 푸짐하게 오꼬노미야끼와 야끼소바를 먹을 수 있을 것 같습니다. 




윈도우 10 Windows Defender 백신 실시간 보호 끄기



윈도우 8 부터는 윈도우에 내장 되어있는 바이러스 백신 Windows Defender가 기본으로 설치되어 있습니다. 처음에는 Microsoft Security Essentials라는 이름으로 마이크로소프트에서 제공하는 무료 백신이었는데 윈도우 8 부터는 윈도우 내에 내장되었고 윈도우 10 부터는 기능이 조금 더 많아졌습니다.


별도의 백신을 쓰지 않아도 될 정도로 기능이 좋아서 저도 윈도우 7 사용할 때 부터 다른 백신은 사용하지 않고 마이크로소프트의 Security Essentials를 사용했는데요, 국내 백신인 알약, V3처럼 디테일한 설정은 하기가 힘듭니다. 그 중 가장 어떻게 보면 많이 사용하는? 실시간 감시 끄는 방법을 한번 보도록 하겠습니다.


Windows 10 Windows Defender 실시간 보호 끄기


실시간 보호를 끄는 이유는 사실 몇가지 없습니다. 이 글을 읽으시는 분들은 아마 관련된 것을 하기 위해 검색했을 거라 예상합니다.

원래대로라면 시스템 퍼포먼스 때문에 끄는 경우도 있었지만 그건 옛날이었고 요즘 컴퓨터 성능으로는 퍼포먼스에 그렇게 영향을 끼치지 않습니다. 요즘 실시간 보호를 끄는 거는 주로 불법 다운로드 및 불법 인증 때문에 하게 되는데요, 요즘 하도 그런 불법 툴들이 바이러스 및 해킹툴, 워너크라이 같은 랜섬웨어 툴로 많이 이용되기 때문에 실시간 보호는 절대 끄지 않는 것을 추천 드립니다. 


실시간 보호를 끔으로 인하여 컴퓨터에 문제가 생기는 경우가 발생하는 경우 절대 책임은 본인에게 있습니다.


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윈도우 10 을 기준으로 설명을 드립니다.

윈도우 10 이 되면서 검색 메뉴가 굉장히 편리해졌습니다. 키보드에서 Windows 키를 누른 후에 'Defender'라고 검색을 하면 위와 같이 Windows Defender 보안 센터가 검색됩니다.


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Windows Defender 보안 센터 안에 들어오면 '바이러스 및 위협 방지' 메뉴로 들어갑니다.


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늘 자동으로 컴퓨터를 지켜주고 있는 Windows Defender 입니다. 일반 백신들과 똑같게 많은 기능을 해주고 있습니다. 이게 Windows 10 에서는 기본적으로 바이러스, 랜섬웨어 등 기본적으로 컴퓨터의 보안을 지켜주고 있습니다.


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바이러스 및 위협 방지 설정에 들어가면 드디어 '실시간 보호'를 볼 수 있습니다. 여기서 실시간 보호를 끌 수 있긴 합니다만 잠시 동안만 끌 수 있고 나중에 다시 자동으로 켜집니다. 즉, 강제로 아예 끌 수 있는 방법은 없습니다.


실시간 보호를 끄는 것을 절대 추천드리지 않으며, 실시간 보호를 꺼서 발생하는 문제는 실행자 본인에게 책임이 있습니다.







[일본] 도쿄 여행 - 시부야의 야경 | 전방향 사거리



일본 도쿄의 명소 중 한곳, 시부야 입니다. 시부야에서 유명한 것 중 하나는 전 방향으로 건너는 시부야의 횡단보도인데요, 신호가 바뀌면 사방에서 건너는 사람들을 보면 뭔가 멋진 광경을 펼치게 되는데요. 사진으로 시부야의 야경 거리를 담아 보았습니다. 촬영한 기기는 Panasonic의 LUMIX GX7 입니다.


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시부야에 있는 빅카메라 입니다. 좀 늦은 시간에 가서 사람이 많지는 않았습니다.


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그러나 이 뭐라그래야 할까요, 전방향 사거리에는 사람들이 많이 대기를 하고 있습니다. 이게 신호가 딱 바뀌면 전 방향에서 사람들이 건너겠죠. 그 모습이 약간 멋진데요.

타임랩스로 한번 찍어보았습니다. 



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정말 많은 사람이 동시에 전 방향으로 건너니까 그 모습이 뭔가 멋있어 보였네요. 저만 그럴지도요.


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시부야 이곳저곳을 돌아다니는데, 정말 보면 일본의 길거리는 정말 깔끔한 것 같습니다. 위 사진을 보면 정말 거리가 깔끔하고 뭐가 아무것도 없는 것을 볼 수 있는데요. 약간 일본 길거리의 부러운점 중 하나입니다.


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